Держи голову в холоде, живот в голоде, а ноги в тепле.
Здоровье, оно одно, другого не будет
Я не парнокопытное, чтобы есть только растительную пищу, да и российский климат не позволит обходится без мяса и жира. Я так же не хочу загубить свой желудок органическими кислотами, которые в избытке в натуральных соках.
Ягоды, фрукты и овощи классно смотрятся на профессиональных фотографиях, обработанных в фотошопе и пропущенных через фильтры насыщения цвета. Но, как ни крути и не изощряйся, у организма свои требования - я против карательной кулинарии, а мнения врачей-диетологов и нутрицевтиков (нутрицевтик вообще не медицинская специальность), для меня ничего не значат.
Сергей Никитин
Ты можешь всё и даже больше!
О своём режиме питания и криодинамике
Я никогда не завтракаю, начиная с младших классов средней школы и по сей день. Максимум чашка кофе, в детстве с молоком, потом всю жизнь чёрный, но никогда растворимый. В школе я не ходил в буфет - 4 или 6 уроков вполне можно обойтись без того, чтобы запихивать в себя любую еду.
ФОТО автора КРИОДИНАМИКИ – Сергею Никитину давно идёт 7-ой десяток лет. Фото 10 октября 2021 г. “как есть”, без фотошопа: кликните по фото, чтобы открыть полноразмерный оригинал.
Кстати, "завтрак" в школе отключает когнитивные способности - школьник сидит на уроках и просто переваривает съеденное, тогда как мозг, который в этот момент испытывает недостаток притока крови, которая ушла к желудку, находится в полусонном состоянии. Старинная истина, что, на охоту едучи, собак кормить не следует, что только голодный художник - подлинный творец, находят в физиологии безупречное подтверждение.
Трудно понять логику тех, кто проповедует обязательное школьное питание. Дескать, не все школьники успевают позавтракать дома. И что из этого? Что случится? Голодный обморок? Может быть это компенсация того, что эти проповедники в детстве голодали и ходили в школу в лаптях, но скорее всего, это банальная отмазка чиновников и популизм депутатов - показная забота. Человека приучают с ранних лет переедать и делать из еды культ, чтобы во взрослой жизни он изводил себя "карательной кулинарией".
Склонность к ожирению во многом зависит от социокультурных влияний окружения, где предложение еды навязчиво и избыточно.
Я очень редко, примерно 1 раз в два месяца, обедаю. В основном, это происходит в гостях. Но никогда в обед не съедаю "первое" - "второе" и обязательно "третье". Что-нибудь одно из этого. Даже если это "третье", к примеру, стакан компота. Соки не пью, они мне просто не нравятся, либо приторные, либо невкусные.
Всё это не побуждает меня задавливать днём чувство голода, каким-либо "перекусом" (слово какое-то противное и само по себе способно отбить аппетит) - утром и днем у меня чувство голода не возникает.
Вечером, в промежутке с 19 до 24 часов, а иногда и в час ночи, у меня просыпается аппетит и я ем. Причем никак не дозирую еду количеством и могу наесться "до отвала". Я ем только тогда, когда "захотелось", а не тогда, когда кто-то выдумал, что и в какие часы мне есть.
Перед сном съедаю 2-5 бутербродов с салом. Причем я настолько привык к ним, что без них могу и не заснуть. К слову, при пандемии Ковида советую бутерброды с салом всем - жир, холестерин, убережет ваши легкие от инфекции.
Из напитков, в жаркий день, чтобы утолить жажду, пил и пью только сильногазированные. Газировка вредна только ЗОЖникам и диетологам, но им вообще всё вредное, даже сама жизнь, они, собственно, и живут для того, чтобы "правильно питаться" и глушить свои почки, свою сердечно-сосудистую систему выпиванием каждый день по 2-3 литра воды, которая не от жажды, а для "очищения". От чего они хотят "очиститься"? От минеральных солей в организме, которые жизненно важны? "Очистить" свой организм, чтобы после глотать какие-то мутные БАДы, для "восполнения жизненно важных микроэлементов", которые до этого вымыли из организма излишками воды?
"Психологически нездоровые люди обычно фанатики здорового образа жизни. Они постоянно ищут правильную пищу и напитки, не курят и не пьют вина, они нуждаются во множестве солей и одержимы аптеками.
Вечно с новыми выдумками, но никогда не здоровы до конца. Действительно, грешник обычно чувствует себя лучше праведного, ведь сорняки всегда распускаются гуще пшеницы. Все добродетельные люди на это жалуются.
Те, кто так заботятся о себе, всегда болезненны. Эта поразительная страсть, например, к питью воды, происходит из постоянного страха в них, то есть страха смерти.
Потому что нечто внутри говорит: "Господи, не дай мне умереть, ведь я еще не жил".
(с) Карл Густав Юнг, создатель аналитической психологии, психиатр, "Анализ сновидений".
Я никогда не соблюдал какие-либо диеты, никогда не делил продукты на "полезные" и "вредные", а о холестерине я вообще не думаю. Уверен, что диетами и дележкой продуктов заняты те, кому по-жизни нечем заняться, это у них такое развлечение, не очень здоровое, но... есть и вреднее привычки, либо, что значительно чаще и с этим можно согласится с великим Юнгом, это сублимация серьёзных психологических проблем.
Я никому не навязываю свой режим питания и именно поэтому не стал его описывать в книге "Современный способ не стареть - криодинамика", хотя, признаюсь, соблазн был. В отличие от самозваных "диетологов" и "специалистов" по ЗОЖ, которые запутались в "правильном" и "неправильном" питании, объявляя сегодня одни продукты "полезными", а завтра эти же продукты называют "вредными", я прекрасно осознаю, что нет однозначно вредных или 100% полезных продуктов.
Существуют суррогатные продукты, о которых я написал в своей книге "Осторожно! Вредные продукты", это, к примеру, все маргарины (всё, что ниже 82,5% жирности - суррогаты), все марки растворимого кофе, "крабовые полочки", колбасные изделия и т.д.
Помимо этого я хорошо понимаю, что нет и быть не может единой диеты для всех и каждого. Мы все разные, со своими особенностями метаболизма, образа жизни и профессиональной деятельности. Вот это не в состоянии понять "диетологи", сочинители "похудательных диет" и ЗОЖники. Едва ли до них когда-нибудь дойдет понятие set point (точка равновесия), ведь специальную литературу по проблемам лишнего веса они не читают.
1. существуют правильные или здоровые продукты питания;
2. существуют неправильные, вредные продукты питания;
3. есть некие антиоксиданты, которые борются со Вселенским Злом - свободными радикалами.
* Пояснение - свободные радикалы выполняют защитную функцию организма, в частности, вступая в биохимические реакции с патогенами, тем самым оберегают от возникновения раковых клеток.
На этих затертых до дыр постулатов и держится вся, так называемая, "диетология" и ЗОЖ. На основе этого и сочиняются очередные, какие уж по счету, диеты. Которые традиционно не помогают ни постройнеть, ни оздоровиться, потому что причина лишнего веса и болячек гормональный сбой.
Организм человека сам выделяет вещества, молекулы которых переводят лишние свободные радикалы в стабильное состояние. Это не зависит от того, пьете ли, к примеру, не в меру раскрученный, но не до конца ферментированный - зеленый чай, соблюдаете ли вы какую-то особую диету.
Вам это ничего не напоминает?
Свободные радикалы - это молекула кислорода, внешняя оболочка которой лишена одного электрона, вовсе не являются абсолютным злом. Напротив, эти молекулы приносят огромную пользу, в частности, помогают организму бороться с патогенными микроорганизмами. Аксиома - в природе нет ничего лишнего или однозначно полезного/вредного.
Двух-трехмесячные курсы для врачей, чтобы получить корочки врача-диетолога – банальная профанация.Врач должен иметь два высших образования – собственно врача (лечебника) и технолога пищевого производства, чтобы знать, из чего производится продукты питания, сколько в них добавок с индексом "Е", чем заменяются натуральное сырье, в каких продуктах находится запрещенный "мясной клей" и так далее.Современный врач-диетолог, это обычный шарлатан, который что-то рекомендует есть, что-то запрещает, ничего о продуктах не знает и которому нет дела до своего пациента.
Технолог пищевого производства, это значительно сложнее врача любой специальность. Студентам-медикам засоряют мозги такими предметами, как культурология, история и так далее, что крайне необходимы в лечении, или кто-то всерьёз считает, что вузовские 6 лет "все про лечение"?
Ныне появились всевозможные фейковые курсы как бы готовящие "диетологов" и "нутрицевтиков", медицинского образования вообще не требуется одна из них отрыть в новом окне
И даже боты, которые "советуют", как жить и "правильно питается". Про ИИ и прочие боты, хорошо сказал Марк Твен – "Будьте осторожны, когда читаете книгу о здоровье: опечатка может стоить вам жизни".
Сейчас я не буду отталкиваться от своей книги, которая написана на основе моих же статей 90-х годов – "Осторожно! Вредные продукты".
Книга была издана под именем "Михаил Ефремов". Этот псевдоним был придуман редакцией из своих, чисто коммерческих соображений. Я же согласился на этот псевдоним – лишь бы книгу издали. Рукопись лежала в редакции 2 года, потому что в то бурное время издательство просто боялось её издать – сериал "Бандитский Петербург" по сравнению с тогдашними реалиями, просто мультфильм для взрослых.
Нет смысла и говорить о каких-то "правильных", "экологически чистых" продуктах питания. Даже если у вас есть свой огород и сад, и вы обеспечиваете себя продуктами, выращенных своим трудом, то и эти продукты нельзя считать "экологически чистыми" - дожди, ветер, грунтовые воды, покупные удобрения, навоз от животных, которые паслись на обычных полях, ели сено и комбикорм, изготовленный промышленным способом и так далее. Невозможно изолировать какой-то огород от внешнего воздействия.
Мировой опыт коронавирусной пандемии показал — что люди, которые соблюдают правила ЗОЖ и те, которые не соблюдают никаких правил ЗОЖ, заболевают, лишаются части лёгких, получают осложнения от коронавируса и умирают одинаково.
Пандемия Ковид-19 показала, что все правила ЗОЖ не имеют никакого практического значения. ЗОЖ, это вариант современной религии, что и объясняет агрессивность адептов ЗОЖ.
Абсолютно нельзя доверять советам по питанию от раскрученных СМИ, это либо скрытая реклама, либо отрывочные факты, выдернутые из контекста "дилетантами широкого профиля" (журналистами). Все эти "ученые открыли…", "исследователи установили…" не стоят выеденного яйца.
К сожалению, многие придают особое значение мнениям о продуктах и "правильном питании" артистам, спортсменам, телеведущим и прочим медийщикам. Что они знают о питании, как и что есть? Сегодня они говорят как правильно питаться, завтра что нужно носить, послезавтра лезут в качестве экспертов в политику и в экономику, в общем - спецы на все руки от скуки.
Не стоит принимать, как практическое руководство и всевозможные Аюрведы, которые, как бы, были написаны тысячи лет назад. Может быть это и правда, но кто знает? Кто сам лично видел те скрижали, которые написаны тысячи лет назад? Лично мне мешает поверить в тысячелетнюю историю Аюрведы современные авторы книг по "правильной" Аюрведе, трактующую её как им вздумается, но прикрывая свои фантазии раскрученным названием "аюрведа". Вроде как не мы насочиняли, а намедни было нам Знамение и Озарение…
Современная жизнь, с её эмоциональностью, трудо- энергозатратами, мобильностью и суматошностью, кардинально отличается от той, которая была тысячи лет назад. Не говоря уже о том, что сейчас нет таких же, как в то время, продуктов питания – другая экология, другие технологии, генная инженерия, борьба с сорняками, добавление в почву "ускорителей роста и созревания".
Адаптировать тысячелетнюю Аюрведу к современным условиям - невозможно. Это все равно что автомобиль начала XX века модернизировать на даче в сарае до современного уровня.
Холестерин
Диетологи, которые запрещают жир, холестерин, просто сводят своих последователей в могилу раньше срока. Холестерин никогда не откладывался на стенках кровеносных сосудов — никакой жир (липид) просто не может проникнуть в сосуды. Миф о "хорошем" и "плохом" холестерине выдуман Аничковым в 1950-х годах и подхвачен фармогигантами.
Забудьте про холестерин. Просто не забивайте им себе голову – вегетарианцы, сыроеды, любители раздельного питания, почитатели Аюрведы и мясоеды одинаково страдают от атеросклероза и от всех прочих болячек, включая онкологию. Нет никакого "хорошего" или "плохого" холестерина, есть только природный полициклический липофильный спирт, без которого любой организм погибнет, кроме растений, в них нет холестерина.
Холестерин, это кальциферол, то есть провитамин D3. Холестерин, это строительный материал для гормонов, наконец наш мозг, в основном, состоит из холестерина. А вот обезжиренные продукты опасны, так как содержат множество вредных ингредиентов с индексом "Е" – усилителей вкуса, стабилизаторов, эмульгаторов и так далее.
Дело в том, что животный жир вкусный. Попробуйте съесть обезжиренный плов, или какую курицу для бульона вы выберете – тощую до синевы или аппетитную, покрытую жирком? Вот для того, чтобы обезжиренный продукт сделать съедобным, в него и добавляют ненужные нашему организму вещества.
Если говорить о калориях, то люди на высоко-жировой диете потребляют меньше калорий, чем на высоко-углеводной. А ведь давно доказано, что в ожирении повинны именно углеводы, а не бутерброды с салом или наваристый борщ. Сейчас я не буду подробно останавливать на животных жирах и холестерине, о них, как и о трансжирах, написано в моей книге "Осторожно! Вредные продукты".
При прохождении курсов криодинамики ешьте всё, что хочется именно в этом момент. Не увлекайтесь гурманством, простая еда в умеренном количестве и минимум кулинарной обработки. Умеренным количеством еды можно считать, когда вы встаете из-за стола чуть голодным – чувство насыщения немного запаздывает и приходит минут через 20 после обеда.
Полезно есть супы – они улучшают пищеварение, быстрее наполняют желудок, что дает ощущение сытости при меньшем объеме пищи. Очень ценный продукт питания куриное яйцо, которое ни в чем не уступает перепелиному. И как можно меньше промышленной выпечки и магазинного хлеба. Любого, белого, черного, цельнозернового, хлеба для фитнеса и так далее. А потребление сахара и сладостей снизить почти до нуля.
Не заморачивайтесь подсчетом калорий. Калорийность того или иного продукта настолько условна, что не имеет практического значения.
Многие считают свежевыжатые соки супер полезными. Фрукты полезны, но в соках нет очень нужной организму клетчатки. От соков практически никакой пользы. Вместо сока, лучше съешьте сам фрукт.
В нашем организме живут тысячи бактерий, выполняющих важнейшие функции. Бактерии помогают усваивать пищу, защищают пищеварительную систему от воспалений и вражеских микроорганизмов, синтезируют почти все витамины.
Кишечная микрофлора влияет на работу мозга. Как и все живое, она нуждается в пище, то есть в клетчатке. Только не принимайте никаких таблеток или БАДов с бактериями, они не работают, а магазинный кефир и йогурт, это пустая трата денег, все эти "домики в деревне" не имеет никакого отношения к кисломолочным продуктам.
Не увлекайтесь аптечными витаминами – почти все витамины наш организм сам вырабатывает. Тот же витамин от всех хворей - витамин С образует песок и камни в почках и укорачивает жизнь, а от простуды этот витамин не излечивает. Синтетические (аптечные) витамины, имея ту же химическую формулу, что и натуральные витамины, в лучшем случае пустышки, но могут нанести и вред. Объяснения этому никакая наука не знает.
Подведем итог
Каждый раз, когда я читаю о вреде курения, вспоминаю, что это тот самый Минздрав, который в 1970 году в СССР и в России разрешил пальмовое масло.
При прохождении курсов криодинамики и между ними, ешьте всё, что хочется именно в этот момент. Не увлекайтесь экзотикой, простая еда в умеренном количестве. Умеренным количеством можно считать, когда вы встает из-за стола чуть голодным – чувство насыщения приходит минут через 20 после обеда.
Если у вас есть риск онкологии, то формула нормального веса – ваш рост минус 100 не для вас. Вам нужно подсчитывать по другой схеме – ваш рост минус 90. Немного лишнего веса идет на благо организму, служит для укрепления здоровья и защитой от онкологических заболеваний.
Научная теория питания появилась в Германии в конце XIX века. Немецкий физиолог Карл Фойт, решил определить, сколько пищи необходимо человеку. Особо не заморачиваясь, он просто взял среднемесячный заработок немецкого рабочего и, исходя из рыночных цен, прикинул, сколько еды на эти деньги можно купить.
Полученное количество продуктов он, произвольно, на свой вкус, подкорректировал для мужчин, женщин и детей, и после окрестил "физиологической нормой". Так без лишних затей появилась на свет "научная" теория сбалансированного, правильного питания, которой пользуются до сих пор во всех странах мира.
Почему пользуются? Так ведь другой теории нет, как нет и приборов, которые могут определить сколько калорий в том или ином продукте питания. Все современные таблицы калорийности продуктов - умозрительные, все данные взяты с потолка. Невозможно подсчитать калорийность продуктов по одной причине - мы все разные, у каждого из нас свой метаболизм, свои физиологические особенности.
Питание и криодинамика
-------------------
Это интересно - как нас обманывают
Если видео по какой-либо причине не открывается, то можно посмотреть здесь откроется в новом окне
Марина Кравец об изнанке рекламы
- Тестируем свой гормональный статус
- ЗОЖ процветает на обмане и страхе смерти
- Открыть список опасных трав, применяемых в фитотерапии
- Если с 1986 года, то почему никто не слышал про криодинамику?
- ВИДЕО Кто консультирует по ЗОЖ и правильному питанию, фрагмент ТВ-передачи 1 мин. 17 сек.
- Ретроспектива - автор о себе
- Факт из Танзании (спорт, фитнес, ожирение)
- Сравнение Сергея Никитина с...
